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Es werden Posts vom September, 2021 angezeigt.

Aktuelle Episode:

Der Wein-Zwicker von Jessen | Zu Gast in der Weinmanufaktur

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Weinproduzent Johannes Zwicker (links) aus Jessen und Kulinarik-Experte Thomas Wolffgang in der Weinmanufaktur Zwicker. Ein schönes Essen und ein guter Wein. Wenn der edle Tropfen aus Sachsen-Anhalt kommen soll, dann gehen die Gedanken zuerst in die Saale-Unstrut-Region im Süden des Landes. Doch nicht nur dort gedeihen die Trauben. Auch in Jessen (Landkreis Wittenberg) sind „Weinberge" zu finden. Einige davon gehören Johannes Zwicker. Sie liefern die fruchtige Grundlage für seine Weinmanufaktur Zwicker. Podcast-Host Stefan B. Westphal ist gemeinsam mit Kulinarik-Experte Thomas Wolffgang zur Manufaktur nach Jessen gefahren. Treue Hörer kennen Wolffgang bereits als Vorsitzenden des Verbands der Köche Mitteldeutschlands, als Mitautor des Standardlehrbuchs für Kochazubis "Der junge Koch" und als als Berufsschullehrer in Dessau. Thomas Wolffgang hat sich mit dem jungen Winzer Johannes über dessen Weine, Pläne und Ideen unterhalten. Die Weinmanufaktur Zwicker im Internet: http

Video: Vielfalt des Landes | Landeserntedankfest Sachsen-Anhalt 2021

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Das Treffen der Landwirtschaft aus dem ganzen Bundesland findet jährlich im Elbauenpark Magdeburg statt. Zum Landeserntedankfest gibt es neben zahlreichen kulinarischen Ständen auch stets Informationen und Aktionen rund um Pflanzen, Nutztiere und Technik. Stefan B. Westphal hat sich für den Sachsen-Anhalt Podcast auf dem Fest am 18./19. September 2021 umgeschaut .

Video: CSD Halle 2021 | Demo in Bildern

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Gut 3.000 Menschen feiern am 11. September mit der Demo / Parade durch die Stadt den CSD 2021 in Halle (Saale). Videoeindrücke in Zusammenarbeit mit @queer4mat

Ferchländer Lachsschinken & Zerbster Apfelchips - Kulinarische Sterne 2021

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In Staffel 5 geht es im Sachsen-Anhalt Podcast um die kulinarischen Sterne Sachsen-Anhalts. Einmal im Jahr kürt die Agrarmarketing-Gesellschaft (AMG) Sachsen-Anhalt diese Gaumenfreuden in verschiedenen Kategorien. Host Stefan B. Westphal hat mit den Siegern gesprochen. In dieser finalen Folge dreht es sich um Ferchländer Lachsschinken von der Landfleischerei Ferchland in Ferchland sowie um Original Zerbster Apfelchips von der Hallgloria Manufaktur / Stefan Wallwitz in Zerbst / Anhalt. AMG-Geschäftsführer Dr. Jörg Bühnemann verrät, was bei der Jury den Ausschlag für den Sieg gegeben hat. Thomas Wolffgang , Vorsitzender des Landesverbandes der Köche Mitteldeutschlands gibt kulinarische Tipps zur Verwendung der Siegerprodukte und Ernährungsdoc Dr. Carl Meißner (laut Focus-Ranking unter den Top 100 in Deutschland) wirft einen Blick auf die gesundheitlichen Aspekte. Kulinarische Sterne-Box gewinnen! Damit die Hörerinnen und Hörer nicht leer ausgehen, gibt es am Ende jeder Staffelfolge