Aktuelle Episode:

Video: Vielfalt des Landes | Landeserntedankfest Sachsen-Anhalt 2021

Bild
Das Treffen der Landwirtschaft aus dem ganzen Bundesland findet jährlich im Elbauenpark Magdeburg statt. Zum Landeserntedankfest gibt es neben zahlreichen kulinarischen Ständen auch stets Informationen und Aktionen rund um Pflanzen, Nutztiere und Technik. Stefan B. Westphal hat sich für den Sachsen-Anhalt Podcast auf dem Fest am 18./19. September 2021 umgeschaut .

Wettstreit der Köche - Interview mit Thomas Wolffgang



Wie können Köche heutzutage Gastronomie #moderndenken? Jahrelange Erfahrung darin hat Thomas Wolffgang. Er ist unter anderem Mitautor des Standardwerks für Kochazubis, unterrichtet an der Berufsschule Dessau und ist Mitinitiator des bedeutendsten Kochwettbewerbs in Sachsen-Anhalt, dem Regionalgericht Anhalt. Auch hier sind die Kandidaten aufgefordert alte Denkmuster zu durchbrechen. Podcaster Stefan B. Westphal ist selbst unter den Wertungsrichtern und unterhält sich mit dem Jurychef über den aktuellen Wettbewerb 2020, über die moderne Küche und den Doppelbuchstaben in seinem Nachnamen.





Alle Episoden des Sachsen-Anhalt Podcast:

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

Karneval in der Corona-Krise - Landespräsident Dirk Vater im Gespräch

Komparsin vor der Kamera - mit Sabrina Liedke

Erfolgreicher Kleinstadt-Buchhandel - mit Preisträgerin Verena Schiffner