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Es werden Posts vom Juli, 2023 angezeigt.

Aktuelle Episode:

Projekt Null – Die Tiefe von Köthen | Schattenakten Sachsen-Anhalt

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🔦 Ein zugemauerter Bogen. Ein Luftzug. Und die Ahnung, dass unter Köthen mehr liegt als nur Keller. Seit Jahrzehnten kursieren Gerüchte: von Gängen unter der Altstadt , von Handwerkern, die beim Sanieren auf Mauerwerk stoßen, das nicht zum Haus gehört. Offiziell gibt es keinen Tunnelplan , keine Unterstadt . Aber es gibt Spuren – Bunkerreste , Schlossgewölbe , Keller mit Durchbrüchen. Und die Frage: Was, wenn diese Spuren ein Netz ergeben? Andere Städte liefern Vorbilder: Zeitz mit kilometerlangen Bürgerkellern, Eisleben mit Bergbaustollen und Röhrenschächten . Warum nicht auch Köthen? Die Bauzeiten stimmen, die Geschichten auch. Und manchmal reicht ein Luftzug hinter Ziegeln, um eine ganze Stadt neu zu denken. Was, wenn die Unterwelt nie geplant war – aber trotzdem existiert? Ein Puzzle aus echten Fragmenten, das sich wie ein Mythos anfühlt. Und vielleicht ist genau das der Reiz: Es könnte stimmen. Man muss nur tief genug graben. 🎙️ Staffel X des Sachsen-Anhalt Podcast – Dunkl...

Fleischig, Ölig, Honig - Kulinarische Sterne 2023

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In dieser köstlichen Episode des Sachsen-Anhalt Podcasts laden die Hosts Stefan B. Westphal und Chris Luzio Schönburg zu einer weiteren schelmischen und geschmacksintensiven Reise durch Sachsen-Anhalt ein. Nachdem sie bereits die ersten sechs Genuss-Überflieger vorgestellt haben, die bei den Kulinarischen Sternen 2023 abgeräumt haben, geht es nun weiter mit den nächsten sechs Gewinnern des Wettbewebs der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt. In der Kategorie Fleisch- und Wurstwaren (gegart) hat die Schmorwurst vom Jungschaf vom Hof an der Eiche die Jury überzeugt. Mit ihrer saftig-zarten Konsistenz und gelungener Würze hat sie die Konkurrenz einfach "gegart"! Die Salami mit Entenfleisch von der Fläminger Entenspezialitäten GmbH & Co. KG hat in der Kategorie Fleisch- und Wurstwaren (gereift) gewonnen. Mit 60 Prozent Entenfleisch hat sie die Konkurrenz einfach abgehängt! Das Hanföl von der Agrargenossenschaft Hedersleben hat in der Kategorie Gewürze und Öle gewonnen. M...

Birnen, Bier und Brotaufstrich – Kulinarische Sterne 2023

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In dieser köstlichen Episode des Sachsen-Anhalt Podcast laden die Hosts Stefan B. Westphal und Chris Luzio Schönburg zu einer schelmischen und geschmacksintensiven Reise durch Sachsen-Anhalt ein. Beim kulinarischen Wettbewerb der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt wurden gerade erst 18 Kulinarische Sterne in den verschiedensten Kategorien vergeben.  Bei der glamourösen Gala in Magdeburg haben die Gewinner ihre wohlverdienten Urkunden aus den Händen von Landwirtschaftsminister Sven Schulze entgegengenommen. Und rate mal, wer in der Jury saß! Niemand Geringeres als Sternekoch Robin Pietsch himself! Stefan und Chris haben die Ehre, dir heute die ersten sechs Genuss-Überflieger vorzustellen, die mit ihren Kreationen die Geschmacksnerven in Ekstase versetzen: In der Kategorie “Alkoholfreie Getränke” hat der freche Bio-Birnensaft “Süße Hermine” von Dr. Bosse Traditionsobst aus Wernigerode die Konkurrenz mit einem explosiven Geschmacksknall abgehängt. Der Saft ist so biozertifizier...